– Đã tuyển chọn chủng nấm men Saccharomyces pastorianus CNTP 7137 có khả năng chuyển hóa tạo selen hữu cơ cao.

– Đã xác định được môi trường thích hợp cho chuyển hóa selen của nấm men, phù hợp với sản xuất thực tế (môi trường Malt 10 °Bx, selen vô cơ bổ sung 210 mg/L) và phương pháp loại bỏ selen vô cơ tự do sau chuyển hóa.

– Đã xác định được điều kiện thủy phân nấm men giàu selen theo 2 bước là dùng HCl 2% và NaOH 3%.

– Đã chứng minh trong quá trình chuyển hóa phần lớn gốc selenite được chuyển hóa thành nano selen và lượng selen trong thành phần protein rất nhỏ.

– Đã xác định được khả năng tạo nano selen và bước đầu sản xuất chế phẩm bột tan (dạng nhũ tương).

– Đã xây dựng và công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm Men Selen phù hợp làm nguyên liệu sản xuất thuốc và thực phẩm chức năng và được các cơ quan thẩm quyền cấp phép.

– Đã xây dựng qui trình sản xuất men selen khô và men selen dạng nano qui mô 1000 lít/mẻ.