Đoàn cán bộ Viện Hàn lâm Khoa học tỉnh Quảng Tây, Trung Quốc đến thăm và làm việc tại Viện Công nghiệp thực phẩm

Ngày 08 tháng 4 năm 2026, Viện Công nghiệp Thực phẩm (FIRI) đã tiếp đón và làm việc với Đoàn cán bộ Viện Hàn lâm Khoa học tỉnh Quảng Tây (GXAS), Trung Quốc. Đoàn công tác do PGS. Hao Pang – Giám đốc Phòng thí nghiệm trọng điểm Quảng Tây về khai thác hoạt chất sinh học, đồng thời là Giám đốc Phòng thí nghiệm Sinh học phân tử – làm trưởng đoàn, cùng sự tham gia của PGS. Zilong Wang, KS. chính Lihua Lin và bà Di Lu – Phó Tổng Giám đốc Tập đoàn Nanning Bioclone Biotechnology Co., Ltd.

Quang cảnh buổi làm việc

Tại buổi làm việc, PGS. Hao Pang giới thiệu tổng quan các hướng phát triển khoa học – công nghệ cũng như các sản phẩm được thương mại hóa, bao gồm phát triển enzyme ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm, sản xuất đường chức năng có lợi cho sức khỏe, prebiotics, công nghệ tinh bột hàm lượng amylose cao, cũng như các giải pháp cải thiện chất lượng cảm quan thực phẩm thông qua công nghệ enzyme. GXAS phối hợp với Tập đoàn Bioclone là một trong những đơn vị sản xuất enzyme α-acetolactate decarboxylase quy mô lớn, ứng dụng hiệu quả trong ngành công nghiệp bia nhằm loại bỏ các hợp chất gây mùi không mong muốn.

PGS. Hao Pang nhấn mạnh tiềm năng hợp tác khoa học và công nghệ giữa GXAS và các đối tác Việt Nam, đặc biệt trong bối cảnh lợi thế địa lý thuận lợi giữa hai bên. Chuyến thăm lần này hướng tới mục tiêu tăng cường trao đổi học thuật, thúc đẩy chuyển giao công nghệ và mở rộng hợp tác nghiên cứu – phát triển trong lĩnh vực công nghiệp sinh học và thực phẩm.

PGS. Hao Pang tặng quà lưu niệm PGS. Vũ Nguyên Thành

Về phía Viện Công nghiệp thực phẩm, PGS. Vũ Nguyên Thành – Viện trưởng đánh giá cao các kết quả nghiên cứu và sản phẩm của GXAS và Bioclone, đồng thời nhận định các hướng nghiên cứu này có tính tương đồng với định hướng phát triển của Viện. Hiện nay, FIRI đang triển khai xây dựng Trung tâm Kết nối, Trình diễn và Chuyển giao Công nghệ trong lĩnh vực Công nghiệp Sinh học và Thực phẩm, với mục tiêu tăng cường liên kết giữa các tổ chức nghiên cứu và doanh nghiệp trong nước và quốc tế.

Hai bên thống nhất về tiềm năng hợp tác là rất lớn, đặc biệt trong các lĩnh vực nghiên cứu ứng dụng enzyme, phát triển sản phẩm thực phẩm chức năng và chuyển giao công nghệ. Trên cơ sở đó, GXAS và FIRI dự kiến sẽ tiếp tục trao đổi để tiến tới ký kết Bản ghi nhớ hợp tác (MOU) trong thời gian tới, nhằm thiết lập khuôn khổ hợp tác lâu dài và bền vững.

Chụp ảnh lưu niệm