Thông tin về an toàn thực phẩm, cảnh báo và các hướng dẫn mới nhất
Ngày 26 tháng 2 năm 2026, Bộ Công Thương đã ban hành QCVN 29:2026/BCT- Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về dầu thực vật tinh chế kèm thông tư số 10/2026/TT-BCT. Quy chuẩn này có hiệu lự…
Thu hồi sản phẩm dưa chuột muối nhãn hiệu Uncle Yiannis’ Baby Gherkins do nhiễm Sulfur Dioxide không được công bố trên nhãn bao bì thực phẩm Ngày 11 tháng 3 năm 2026, Cơ quan Quản …
Các este 3-monochloropropane-1,2-diol (3-MCPDE) và các este glycidyl (GE) là các chất gây ô nhiễm có thể xuất hiện trong dầu ăn, chẳng hạn như dầu thực vật và các thực phẩm được ch…
Ngày 27/8/2025, Công ty AquaStar (USA) Corp tại Seattle, Hoa Kỳ đã thông báo thu hồi khoảng 18.000 túi tôm đông lạnh (2lbs) thương hiệu Kroger Mercado do có nguy cơ bị nhiễm phóng …
1\. Hóa chất vĩnh cửu (PFAS) là gì? PFAS (Per- and Polyfluoroalkyl Substances) là nhóm hơn 10.000 hợp chất tổng hợp có liên kết C–F (carbon–fluorine) rất bền vững. Được gọi là “hóa…
Erythritol ((2 R ,3 S )-butane-1,2,3,4-tetrol), là một loại đường (sugar alcohol) thuộc nhóm polyol, được sử dụng rộng rãi như một chất làm ngọt thay thế các loại đường tinh luyện …
I. Giới thiệu về tinh hình sản xuất và tiêu thụ dầu thực vật trong nước Theo trang Vietnamcredit, Việt Nam có khoảng 40 doanh nghiệp sản xuất dầu ăn , tuy nhiên phần lớn thị phần t…
Cơ quan Thực phẩm Singapore (SFA) đã phát hiện Tadalafil, một loại thuốc theo toa mạnh được sử dụng để điều trị rối loạn cương dương, trong một sản phẩm thực phẩm có tên gọi, “Kopi…
Kháng thuốc kháng sinh (Antimicrobial resistance – viết tắt: AMR) là một chủ đề quan trọng ảnh hưởng đến sức khỏe của con người và động vật trên toàn cầu. AMR được định nghĩa là kh…
