Tổng hợp các tin, thông cáo và hoạt động nổi bật của Viện Công nghiệp Thực phẩm
Ngày 20/10/2015 vừa qua, đoàn cán bộ trường Đại học Tổng hợp Flinders, Australia dẫn đầu là giáo sư Chris Franco, trưởng khoa Công nghệ sinh học Y học, Đại học tổng hợp Flinders đã…
Viện Công nghiệp thực phẩm tham gia Hội chợ công nghệ và thiết bị quốc tế Việt Nam 2015 (Techmart) diễn ra từ ngày 1 đến 4 tháng 10 năm 2015 tại Hà Nội. Techmart 2015 là sự kiện lớ…
Đoàn cán bộ của Viện Nghiên cứu Da giày do Phó Viện trưởng Nguyễn Mạnh Khôi dẫn đầu đã đến thăm và học hỏi kinh nghiệm quản lý của Viện Công nghiệp thực phẩm. PGS.TS. Lê Đức Mạnh, …
Ngày 25.8.2015 vừa qua, NCS Nguyễn Tấn Dũng đã bảo vệ thành công Luận án Tiến sỹ chuyên ngành Công nghệ thực phẩm với Đề tài “Nghiên cứu công nghệ sấy thăng hoa sữa ong chúa” tại H…
Chiều ngày 17/11/2025, tại Viện Công nghiệp thực phẩm, đã diễn ra lễ ký kết Biên bản nhớ hợp tác giữa Trung tâm Thúc đẩy Phát triển Thị trường Khoa học và Công nghệ – Cục Đổi mới S…
Hoa quả (Ảnh: Flick) Các nhà nghiên cứu ở Viện Weizmann, Israel đang tìm câu trả lời cho câu hỏi này. Nhóm các nhà nghiên cứu sinh học máy tính do GS.TS. Eran Segal và TS. Eran Eli…
(Ảnh: european food safety authority) Có nhiều loại đường khác nhau được sử dụng trong bữa ăn của chúng ta. Một số được bổ sung thêm vào thực phẩm, một số khác có sẵn tự nhiên tron…
Ảnh chỉ mang tính minh họa (Ảnh: Getty Image/Istockphoto) Có thể nói, trong thời gian quan những vụ thu hồi thực phẩm có liên quan đến nhiễm ethylen ôxit/ethylene oxide (EO) xảy ra…
Thực phẩm sạch hiểu theo nghĩa đơn giản là thực phẩm không chứa chất bẩn, an toàn, tốt cho sức khỏe con người. Thực phẩm sạch được đánh giá từ quá trình sản xuất, nuôi trồng cho đế…
