Tổng hợp các tin, thông cáo và hoạt động nổi bật của Viện Công nghiệp Thực phẩm
Lý do loại bỏ 4-Methyl-2-phenylpent-2-enal (FL No 05.100) trước đây đã được đưa vào danh sách các chất tạo hương được phép sử dụng trong thực phẩm, nhưng với điều kiện phải có thêm…
Giới thiệu Nhiều người yêu thích gia vị và thảo mộc trong bữa ăn, đặc biệt là các món ăn cay. Tuy nhiên, bên cạnh hương vị hấp dẫn, các gia vị này có thể chứa chất độc hại có tên p…
Ngày 7/01/2025, Hội nghị Viên chức Viện Công nghiệp thực phẩm năm 2024 được tổ chức trọng thể. PGS. Vũ Nguyên Thành- Bí thư Đảng ủy, Viện trưởng tổng kết công tác năm 2024 của Viện…
Quả sầu riêng Việt Nam (Ảnh: C. Tuệ) Theo Quyết định thực hiện Quy định (EU) 2024/3153 của Ủy ban Châu Âu ban hành ngày 18 tháng 12 năm 2024, các thay đổi liên quan đến kiểm tra và…
Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) đã khẳng định rằng saccharin là an toàn đối với sức khỏe con người. EFSA đã điều chỉnh mức tiêu thụ hàng ngày chấp nhận được (ADI) đối với …
BỘ CÔNG THƯƠNG | CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM ---|--- VIỆN CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM | Độc lập – Tự do – Hạnh phúc Số: 20/TB-VTP | Hà Nội, ngày 11 tháng 12 năm 2024 THÔNG BÁO Về …
Vào ngày 30 tháng 7 năm 2024, Liên minh Châu Âu (EU) đã chính thức ban hành quy định EU 2024/1987 liên quan đến việc áp dụng mức giới hạn cho phép đối với hàm lượng nickel trong nh…
Ngày 12 tháng 6 năm 2024, các quốc gia thành viên EU đã đồng thuận với đề xuất của Ủy ban châu Âu nhằm cấm hầu hết các loại Bisphenol A (BPA) và các bisphenol khác trong vật liệu t…
Ngày 30/10/2024, Viện Công nghiệp thực phẩm phối hợp cùng Đại học Kỹ thuật Chalmers, Thụy Điển tổ chức Hội thảo khoa học với chủ đề Lignocellulose và nền Kinh tế Tuần hoàn. Hội thả…
