Tổng hợp các tin, thông cáo và hoạt động nổi bật của Viện Công nghiệp Thực phẩm
Erythritol ((2 R ,3 S )-butane-1,2,3,4-tetrol), là một loại đường (sugar alcohol) thuộc nhóm polyol, được sử dụng rộng rãi như một chất làm ngọt thay thế các loại đường tinh luyện …
I. Giới thiệu về tinh hình sản xuất và tiêu thụ dầu thực vật trong nước Theo trang Vietnamcredit, Việt Nam có khoảng 40 doanh nghiệp sản xuất dầu ăn , tuy nhiên phần lớn thị phần t…
Cơ quan Thực phẩm Singapore (SFA) đã phát hiện Tadalafil, một loại thuốc theo toa mạnh được sử dụng để điều trị rối loạn cương dương, trong một sản phẩm thực phẩm có tên gọi, “Kopi…
Viện Công nghiệp thực phẩm thông báo triển khai các nội dung hỗ trợ cho doanh nghiệp nhỏ và vừa năm 2025 như sau: Chi tiết tại: Thông báo Về việc hỗ trợ công nghệ, tư vấn và đào tạ…
Kháng thuốc kháng sinh (Antimicrobial resistance – viết tắt: AMR) là một chủ đề quan trọng ảnh hưởng đến sức khỏe của con người và động vật trên toàn cầu. AMR được định nghĩa là kh…
<figure style="text-align: center;" data-text-align="center" <img src="/img/quy-dinh-cua-uy-ban-chau-au-eu-2025147-ve-viec-loai-bo-chat-tao-huong-4-methyl-2-phenylpent-2-enal-fl-no…
Giới thiệu Nhiều người yêu thích gia vị và thảo mộc trong bữa ăn, đặc biệt là các món ăn cay. Tuy nhiên, bên cạnh hương vị hấp dẫn, các gia vị này có thể chứa chất độc hại có tên p…
Ngày 7/01/2025, Hội nghị Viên chức Viện Công nghiệp thực phẩm năm 2024 được tổ chức trọng thể. PGS. Vũ Nguyên Thành- Bí thư Đảng ủy, Viện trưởng tổng kết công tác năm 2024 của Viện…
Quả sầu riêng Việt Nam (Ảnh: C. Tuệ) Theo Quyết định thực hiện Quy định (EU) 2024/3153 của Ủy ban Châu Âu ban hành ngày 18 tháng 12 năm 2024, các thay đổi liên quan đến kiểm tra và…
