Tổng hợp các tin, thông cáo và hoạt động nổi bật của Viện Công nghiệp Thực phẩm
Một đợt bùng phát do Salmonella Typhimurium gây ra đang phát triển nhanh chóng ở bảy quốc gia châu Âu và Vương quốc Anh (UK). Tính đến ngày 5 tháng 4 năm 2022, 134 trường hợp đã đư…
Ngày 24 tháng 2 năm 2023, ông Shotaro Yamaguchi, giám đốc nghiên cứu Amano Enzyme tại Nhật Bản- Tập đoàn Amano Enzyme đã đến thăm và làm việc tại Viện Công nghiệp thực phẩm. Tham g…
Đoàn công tác của Trường King Mongkut’s University of Technology Thonburi (KMUTT)-Thái Lan gồm có 4 thành viên (TS. Kanchana Seangchan, PGS. TS. Veara Loha, ông Sittichoke Wanlapra…
Ảnh chỉ mang tính minh họa (Ảnh: ngonaz.com) Việc tăng cường hương vị thực phẩm, đặc biệt là trong các món ăn Trung Quốc thường liên quan đến việc chiên một lượng nhỏ (10–20g) các …
1.1. Thủ tục tự công bố sản phẩm được quy định chi tiết trong Chương II- Điều 4, 5 Nghị định 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ ngày 02/02/2018 quy định chi tiết thi hành một số điều của …
Ngày 4/1/2022, Viện Công nghiệp thực phẩm tổ chức Hội nghị viên chức năm 2022. Báo cáo đánh giá việc thực hiện các công tác liên quan đến chức năng nhiệm vụ của Viện, Bí thư Đảng ủ…
Ngày nay, tự do hoá thương mại đã trở thành xu thế toàn cầu. Các hiệp định tư do thương mại đều đưa ra các chính sách làm giảm rào cản thương mại. Tuy nhiên, mỗi quốc gia tìm cách …
Các hệ thống cảnh báo nhanh và phân tích nguy cơ về an toàn thực phẩm là công cụ hữu hiệu để phát hiện sớm, cảnh báo, dự báo sự cố an toàn thực phẩm cho các cơ quan chức năng quản …
Foodwatch phát hiện lượng nhỏ dầu khoáng thơm (MOAH) tồn dư trong các sản phẩm sữa bột công thức tại Pháp, Đức, Hà Lan (Ảnh: Food watch) Theo công bố của Foodwatch tháng 10/2019, p…
